稻芽

Dao Ya

稻芽

谷芽

将稻谷用水浸泡后，保持适宜的温、湿度，待须根长至约1cm时，干燥。生用或炒用。

消食和中，健脾开胃。用于食积不消，腹胀口臭，脾胃虚弱，不饥食少。炒稻芽偏于消食。用于不饥食少。焦稻芽善化积滞。用于积滞不消。

煎服，9～15g。生用长于和中；炒用偏于消食。

1.稻芽配鸡内金 两药均能宽中和胃、消食健脾。稻芽启脾开甭，下气消积，善消谷食；鸡内金消食化滞力胜，能消米面薯芋乳肉等各种食积。两药伍用，宽中启脾、消食化积之力增强，适用于脾胃虚弱，食积不消，食欲不振或久病之后，不饥食少等。 2.稻芽配木香 两药均能健脾行气。稻芽长于消食健脾和中，木香善于行气止痛。两药合用，共奏和中快脾、化滞消积、行气止痛 之功，适用于食积不消，脘腹胀痛。

尚无参考文献。

为禾本科植物稻Oryza sativa L．的成熟果实经发芽干燥而成。

全国多数地方均可生产，主产南方各省区。

本品呈扁长椭圆形，两端略尖，长7～9mm，直径约3mm。外稃黄色，有白色细茸毛，具5脉。一端有2枚对称的白色条形浆片，长2～3mm，于一个浆片内侧伸出弯曲的须根1～3条，长0.5～1.2cm。质硬，断面白色，粉性。气微，味淡。

主要含淀粉、淀粉酶、蛋白质、脂肪、氨基酸等。

稻芽性味甘温，入脾、胃经，能温煦脾阳，调理中气，“快脾开胃，下气和中，消食化积”（《本草纲目 》），消食和中、健脾 开胃作用较缓和，助消化而不伤胃气，“为消食健脾，开胃和中之要药”（《本草经疏》）。故可用于食积不消、腹胀口臭及脾 胃虚弱、不饥食少之证。

1.《名医别录》 “主寒中，下气， 除热。” 2.《药性论》 “消化宿食，破冷气，去心腹胀满。” 3.《本草纲目》 “消导米面诸果食积。”

本品具有促性激素分泌、调节肠道菌群作用。 1.促性激索分泌作用麦芽可提高切除卵巢、结扎输卵管去势雌小鼠卵泡激素（FSH），雌二醇 (E₂) 升高，孕酮（P)水平下降，表明麦芽可刺激生殖腺轴而提高性腺激素水平，且单味药优于复方。麦芽煎剂每天2次连续14天灌胃给雄性小鼠，可降低小鼠血中睾酮（T）、升高雌二酵（E₂)水平，表明麦芽可影响雄性小鼠的性轴影响其性激素水平。 2.调节肠道菌群作用 麦芽中的麦芽纤维可增加溃疡性结肠炎小鼠肠道内的杆菌、肠球菌及产气荚膜梭菌数量，减少双歧杆菌和乳酸杆菌数童，对溃疡性结肠炎小鼠肠道菌群具有良好调控作用麦芽中的异麦芽低聚糖在体内和体外均能达到调节双歧杆菌的生长。

尚无参考文献。

置通风干燥处，防蛀。